一、教学目标：
健康教育是以传授健康知识、建立卫生行为、改善环境为核 心内容的教育。在中小学校中，以处于生长发育过程中的儿童青少 年作为主要受教育者，开展适宜、适时的健康教育，其总目标为：
１、增进儿童青少年的卫生知识，明了健康的价值和意义，提 高儿童青少年自我保健、预防疾病的意识。
２、使儿童青少年逐步建立、形成有益于健康的行为，自觉选 择健康的生活方式，从而促进身心健康，改善生活质量。
二、基本要求：
１、使儿童青少年掌握一定的卫生知识，认识个人卫生习惯、 营养、体育锻炼、防病保健、环境卫生、心理卫生、安全措施等诸 因素与个体健康的相互关系及影响作用。逐步自觉地形成对自己健 康负责的卫生观念。
２、培养儿童青少年良好的卫生习惯和健康的心理状态，正确 了解自身生长发育不同阶段，特别是青春期生理和心理的变化特点 及影响因素，改变不良行为，建立健康行为，改善环境，促进身心 健康发育。
三、教学重点、难点：
通过教学引导学生掌握更多健康知识，了解人体并掌握一定的 防病知识，养成良好的习惯。
四、教学措施：
1．对学生举行健康知识专题讲座，通过健康知识专题讲座，学 生能对“健康”的认识向纵向发展。
2．通过卫生墙报宣传以及分发或者通过学校广播台播放各种卫 生小常识，时刻提醒学生卫生保健，促使学生卫生保健意识由被动 转为主动。
3．对学生进行健康知识问卷。
四年级第二课---人体需要的营养
教学目标：
一、知识：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪 2、举例说明人体需要的主要营养物质
二、能力：引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观 察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等
三、情感态度和价值观： 使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的 科学态度。
教学重点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪 2、举例说明人体需要的主要营养物质
教学难点：举例说明人体需要的主要营养物质
教学设计：
一、创设情境，激发兴趣，
导入新课：
师：1.展示两组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的。2.图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片。
提问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学 生答：营养）同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢？（学 生答：想。 ）
师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的 主要途径是摄取食物， 那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？
二、师生互动，解决疑难
1、学生以小组为单位，针对自己经常食用的 5 种食物，提出有关 营养成分的问题，并作出相关的假设
2、将各小组统计结果进行交 流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。
3、教师展示收集的食物种类及营养成分。师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？ 学生阅读教科书内容后回答：包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质 和维生素共六大类。师：谁能告诉我哪些营养成分属于无机物？哪些属于有机物？生：水、无机盐属无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。师：三大产热营养素是哪三种营养成分？生：糖类、脂肪和蛋白质。
三、实验：
1、探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪，学生4人一组进行实验，并讲述实验现象和结果。讨论：不同食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？2、师：我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物，这几种物质分别有什么作用？我们主要从哪些食物中可以获得这些物质？生：结合第 21、22页教科书内容和自身生活经验，小组总结归纳，小组成员分工合作。师：参与小组活动，指导学生列表归纳。 生：汇报合作成果。师：适时对学习小组进行表扬和激励。生：学生互评，并对学习小组的成果进行评价。师：食物中是否含有无机盐呢？下面我们用实验来进行探究。3、探究食物中含有无机盐。学生4人一组进行实验，并对实验现象进行记录，小组互评实验结果，学生举例说出各种无机盐的作用。4、指导学生阅读课本25页了解各种维生素的作用及缺乏会导致的疾病
四、师生共同小结：
师：通过刚才的学习，谁能告诉我你有哪些收获，你对食物中的营养成分又有了哪些新的认识？
生：回忆并答出营养成分的种类，主要食物来源及主要功能，并互相补充 (师适时质疑)
五、自我评价：
课本24页 1、2、3、4 思维拓展 板书设计：4第一节--人体需要的主要营养物质，人体需要的主要营养物质：1、蛋白质2、淀粉3、脂肪4、水5、无机盐6、维生素，人体供能物质
四年级第三课---饮食与智力
一、教学目标
1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食 物。
2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
二、教学重点：知道如何健康饮食？
三、教学难点：培养关注自己饮食健康的责任感。
四、教学准备：课件（故事录音、课前搜集的资料、短片等）、食物卡片
五、教学过程：
（一）谈话导入
1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学 生各抒己见）
2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看 来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定 要注意健康饮食。（板书课题：健康饮食）学生齐读课题。那如何做 到健康饮食呢?
（二）从故事中收获知识
1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱 护,似乎并不存在什么危险。 但是,生活中仍然有许多事情需要备加注 意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。 （故事 大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西, 因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。）
2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？
3、是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽…… 这样才能有助于食物的消化。（板书：不能暴饮暴吃）
（三）从资料中感受健康
1、课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：①食品添加剂 的种类及作用； ②食品添加剂对人体健康的危害； ③什么是绿色食品， 绿色食品的标志是什么；④新鲜食物，怎样吃才安全。 6
2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。
3、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例证明，谈亲身体 会。
4、师：小朋友，“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品 安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”更让同学们震惊；而绿色 食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望， 所以，在平时饮食中, 我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。（板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品）
（四）在自主学习中了解营养
1、给食物分类 讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗？（在黑板上贴卡片）
2、了解各类食物的主要营养成分。
3、下面，我们按营养成分再给这些食物分类。（1）同桌合作给食物分类。（2）说一说分类的结果。
4、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢？（1）缺少维生素，为什么会营养不良？（2）人体到底需要什么营养呢？一起来看大屏幕，看看大屏上幕告 诉我们什么。（3）提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什 么好处？（4）强调挑食的害处 （5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成 长，食物要多样化，不偏食很重要。（板书：食物要多样化，不偏 食挑食）
（五）在实践活动中认识食物的合理搭配
1、师：在生活中，我们经常会听见一些关于食物中毒或过敏的事件， 其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物质，有些食物 馊了还在食用等，然而还有一个被人们忽视的原因，那就是有些食物 乱搭配。下面请看短片（菠菜和豆腐做汤）
2、看了之后，你知道了什么？
3、出示卡片，讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的 理由？
4、看来如何搭配食物、合理饮食，也有很多科学知识在里面。这有 待于我们今后去慢慢了解。（板书：食物搭配要合理）
（六）总结：看着板书小结。小朋友通过这节课的学习，我们知道了 要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素 等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时，还要注意食物搭配 要合理。
（七）课外拓展 制作宣传标语，号召全校学生健康饮食。
板书：不能暴饮暴吃，健康饮食的食品 多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂食物要多样化，不偏食挑食，食物搭配要合理
四年级第四课---预防甲型H1N1流感教案
教学目标：
1 使学生知道甲型 H1N1 流感的主要症状和传播途径。
2 掌握甲型 H1N1 流感垢科学防护措施。
3 明确甲型 H1N1 流感可防、可控、可治的事实，消除学生恐慌 心里。
4 提高学生自我防护的意识和应对传染病的能力。
教学过程
一、回顾自己所掌握的有关甲流的知识，让学生说一说甲流的传播途径和预防措施，以及自己的思想认识和防范举措
介绍甲型H1N1流感在我国的情况。
小结：这次甲型 H1N1 流感是从墨西哥爆发并在全球蔓延的，同 学们从报纸、电视上可以了解到很多关于甲型 H1N1 流感疫情的报道， 以及我们国家所采取的措施。据卫生部通报，9月 16日15时至9月18日15时，我国内地新 增甲型 H1N1 流感确诊病例 1501 例，其中7例为境外输入性病例，19494 例为境内感染病例。截 9月18日，我国内地31个省市自治区 累计报告 11722例甲型 H1N1流感确诊病例，已治愈7231例，重症病 例6例，没有因甲型 H1N1流感所致的死亡病例。
二、甲型 H1N1 流感的主要症状和传播途径
（一）甲型 H1N1 流感的传播途径及与普通流感的区别
（1）甲型 H1N1 流感危害大、传播广，那么你们知道它是怎 样传播的吗？把你所知道的与同学互相交流讨论。小结：甲型 H1N1 流感主要是呼吸道传播，也可以通过密切接触传播。通常是通过感染者咳嗽或打喷嚏，也可通过接触被该病毒污染的物体表面， 经手通过眼、鼻粘膜感染。它和普通流感传播途径类似。
（2）你们知道甲型 H1N1 流感与普通流感的区别吗？说一说。
小结：甲型流感普通感冒流鼻涕、打喷嚏、咳嗽、嗓子痛，一般症：鼻塞、流鼻涕、或嗓子痛轻微咳、全身酸痛、疲乏、头晕、不想吃饭等症状、咳嗽、少痰、身症状、发高烧，一般高于38.5度，甚至达39度，不发热或有些低烧，一般低于体温度40度。38.5度。潜伏期 一般1~7天左右约1左右起病急，传染性强，控制不好，一个人会传染，有一些传染，但不会像流感的传染性，传染周边许多人。染性那么强。攻击力最强，部分患者美发可迅速进1周内可处愈，很少危及生命安全，甚至死亡。
（二）甲型 H1N1 流感的发病症状
师：刚才通过与普通感冒相比较，你们知道甲H1N1流感发病的 主要症状吗？
小结：甲流与季节性感冒类似，包括发热（腋温大于或等于 37. 5 度）、咳嗽、咽喉痛、四肢酸痛、头痛、发冷和疲劳等，有些还会出现呕吐、腹泻，重者会继发肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。
三、甲型 H1N1 流感的防范措施
师：甲型 H1N1 来势汹汹，我们应该怎样做才能有效防范，使自 己不被传染、确保自己安全呢？请同学们讨论。
小结补充：
1、注意个人卫生，养成良好的卫生习惯，如勤洗手、打喷嚏要 用纸巾捂住并随手放入垃圾桶，不要用手触摸鼻子、嘴巴和眼睛等。
2、保证充足的睡眠和营养。
3、坚持适度的体育煅烧，增强体质。
4、做到远离或避开咳嗽或打喷嚏者，避免接触流感样症状者和 肺炎病人，接触一定要戴口罩。
5、除上课外，尽量避免到人员集中的场所活动，如超市、网吧、 电影院等人群拥挤的场所。
6、经常打开窗户,保持室内空气新鲜.
7、如出现流感样症状（发热、咳嗽、流鼻涕等），应及时向班 主任和家长报告。并由家长带到医院就诊。经治疗后必须在 24 小时 内没有再发热时方可回校。
8、每天早晨坚持做好体温检测，不可有漏，发现发热症状要立 即汇报、隔离就诊。做到早发现、早诊断、早治疗，心防止疫情扩散。
9、及时了解疫情发展最新动态，切不可到疫区去。 四、甲型 H1N1 可防可治，不要过于慌张。 师：谁知道甲型 H1N1 流感的病人情况？
小结：我国的甲型 H1N1 流感患者经过治疗还没有死亡的病例， 许多人已经康复出院，而且甲型 H1N1 流感疫苗将于国庆前在北京应 用，很快就会在学校推行，所以即使形势严峻，也不必太过于恐慌， 但决不能掉以轻心。
五、总结：通过本节课对甲甲型 H1N1 流感知识的了解、学习， 你对甲型 H1N1 流感有何认识？你将采取怎样的措施保障你的健康。 甲型 HINI 流感防控工作，时间紧、标准高、任务重。我们要高度重 视，紧密配合，强化措施，全力以赴，保障我们的健康和生命安全