蝶湖湾小学食堂管理制度

蝶湖湾小学食堂管理制度

一、    食常人员必须经卫生防役部门培训考核后持证上岗。

二、    食堂人员应作好厨房、餐厅等公共场所保洁工作。

三、    餐具、碗筷用具应放在消毒柜及时消毒。

四、    采购食品蔬菜要新鲜不变质，应做到当天烧菜当天采购。

五、    食堂的剩饭剩菜及污物存放桶要及时处理。

六、    蒸气多用灶各个部件要定期检查，确保安全运行。

七、    食堂人员要爱护学校财产，节约用电用水。

八、    食堂的饭菜要卫生可口，样色品种多变，微利保本，不能高价出售